白酒问答 - 第4页 - 集岱白酒网

米酒属于白酒类吗米酒属于什么酒类

米酒不属于白酒类。米酒一般是指使用糯米发酵而得的一种风味小吃，也叫酒酿、醪糟、甜酒等，酒精度数较低，可以直接喝，也可以用于烹饪食物。而白酒是一种蒸馏酒，因此米酒与白酒是不一样的。米酒是一种发酵酒，而白酒是一种蒸馏酒，两者的酿制方法和风味都不一样。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是糯米

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2024-12-31
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科罗娜可以加雪碧吗科罗娜可以兑雪碧吗

科罗娜可以加雪碧。科罗娜是一种墨西哥淡啤酒，入口清爽，带有苦味，可以添加雪碧一起喝，调配比例根据自己喜好而定，但要适量喝，因为两者都含有二氧化碳，会加快酒精吸收而使人喝醉。科罗娜啤酒是一种墨西哥淡啤酒，由莫德罗啤酒公司生产。每一瓶科罗娜啤酒都是在墨西哥境内酿成的，科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒。科罗娜酒精度数是大于等于4.5%，麦芽汁浓度为11.3°P，高级醇含量很低

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2024-12-31
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白酒能冰着喝吗白酒能冰着喝吗为什么

白酒能冰着喝。白酒可以冰镇后喝，冰镇后的白酒，会减少入口的辛辣刺激感，香味较封闭，会更容易入口，要适量饮用。白酒冰镇后，酒液中的部分物质会析出，可能会变得浑浊，是正常现象。白酒是可以冷喝的，以优质酱香型白酒来说，它大部分的度数为53度，在这个度数的白酒口感最好，如果选择冰镇，那么温度决不能太低，一般十几度就可以了，这个温度下的冰镇白酒别有一番风味。白酒本身就有苦味，而且蕴含了甜、酸、辣

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2024-12-31
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白酒是蒸馏酒还是发酵酒中国白酒是蒸馏酒还是发酵酒

白酒是蒸馏酒。白酒是世界六大蒸馏酒之一，使用高粱、大米等粮谷为原料发酵后蒸馏而得，一般酒精度数较高。白酒因酿造方法和酒曲不同，有不同的香型，酒香丰富。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酿造白酒主要使用的是粮谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麦、糯米、玉米等次之，因为古代交通不发达

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2024-12-31
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白酒放冰箱还能喝吗白酒放了十几年发黄还能喝吗

白酒放冰箱还能喝。白酒是一种蒸馏酒，酒精度数较高，平时可以保存在常温避光的地方即可。白酒不必放在冰箱中保存，如果喜欢冰镇后喝，也可以在喝前放冰箱中冷藏。白酒保存时不要放在热源附近，不要被阳光照射即可，高温会使白酒中的酒精和香味物质析出，从而使白酒的风味变差。白酒的贮存注意密封、阴凉避光即可，不一定非要放冰箱储藏。白酒放在冰箱里，既不会结冰，也没有什么确实的坏处

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2024-12-31
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白酒放了七八年了还能喝吗52度白酒放了18年还能送人吗

白酒放了七八年了还能喝。白酒是一种蒸馏酒，酒精度数较高，在保存条件适合的情况下，酒液不容易被感染变质变坏，可以长时间存放，但是酒液中部分物质可能会挥发，使酒味变淡。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒

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2024-12-31
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白酒放了50年还能喝吗白酒放了二十几年还能喝吗

白酒放了50年还能喝，但是风味不一定会更好，只有少部分固态发酵的纯粮白酒可能会风味更佳；大部分白酒，特别是酒精度数低于50度的，风味一般会消散掉大部分，口感不好。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10度的,可以免除标示保质期。高度白酒酒精度数相对较高

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2024-12-31
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白酒加热能减少有害物质吗

白酒加热能减少有害物质。白酒的成分中除了酒精和水，还有甲醛、杂醇油、乙醛等有害物质，其中一些醛类物质的沸点较低，可以随着加热而挥发掉，因此加热是可以减少部分有害物质的。白酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。在酒加热的过程中，酒液中的部分有害物质会挥发掉，同时酒精也会随之挥发一些，对的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多

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2024-12-31
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白酒分几种香型白酒分几种香型及特点

中国白酒目前分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、药香型和豉香型十二种。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒香型 1．馥郁香型：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。

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2024-12-31
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白酒兑水度数会降低吗白酒为什么不能加水喝

白酒兑水度数会降低。白酒的度数主要是指酒液中酒精的容量百分比，在同等容量的酒液中，如果水的含量增加，那酒精的含量自然就会降低，因此白酒的度数也会降低。酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。白酒

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2024-12-31
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白酒兑水喝了会醉吗白酒兑水喝了会更醉吗

白酒兑水喝了会醉。白酒的酒精度数较高，白酒兑水虽然会稀释掉部分酒精含量，但仍然会有酒精，因此多喝仍然会醉。且白酒兑水会更容易饮用，可能还会容易过量饮用而喝醉。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。我国传统白酒有别于蒸馏酒，一般酒精度数较高，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度

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2024-12-31
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白酒兑果汁可以喝不白酒兑果汁喝可以吗

白酒兑果汁可以喝。白酒兑果汁可以降低白酒的刺激感，同时增加甜度，使白酒更容易入口，同时兑了果汁的白酒更像饮料，因此会容易不自觉喝多，反而更容易喝醉，应该适量饮用。白酒兑果汁喝，有助于稀释酒精的浓度，但要注意的是，兑了果汁的白酒口感更好，果汁容易麻痹器官，对酒精的敏感度降低，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。我国传统白酒有别于蒸馏酒

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2024-12-31
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白酒不能放冰箱里吗白酒不能放冰箱吗为什么

白酒能放冰箱里，但没有必要。白酒的酒精度数较高，酒液处在稳定状态，也不容易滋生细菌，一般放在室内避光阴凉的地方保存即可，没有必要放在冰箱里。白酒保存时不要放在热源附近，不要被阳光照射即可，高温会使白酒中的酒精和香味物质析出，从而使白酒的风味变差。白酒的贮存注意密封、阴凉避光即可，不一定非要放冰箱储藏。白酒放在冰箱里，既不会结冰，也没有什么确实的坏处，不过一般不会将白酒放到冰箱中保存