白酒问答 - 第3页 - 集岱白酒网

董酒是什么香型的酒董酒是什么香型的酒糗问

董酒是董香型的酒，属于特殊香型白酒。董酒是中国老八大名酒之一，产于贵州省遵义市董公寺镇，使用高粱为原料制成，特色是在制曲过程中加入了130多种本草，使其风格独特。董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章

白酒问答
2024-12-31
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茅台放了20年能喝吗茅台放20年后值钱吗

茅台放了20年能喝。茅台属于酱香型白酒，一般在适合的条件下，放置了20年仍然是可以喝的，但是如果存放的条件不够好，或者酒瓶没有密封好，可能存在跑酒现象，风味会有变化。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚

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2024-12-31
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苹果酒是啤酒吗苹果酒和啤酒哪个度数高

苹果酒不是啤酒。苹果酒是使用苹果汁发酵而得，而啤酒是使用麦芽和酒花为原料酿造而得，两者是不一样的酒。苹果酒是一种果酒，酒精度数一般不高，果香浓郁，酸甜可口。苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。发酵苹果酒在美国又叫硬苹果汁（hard cider），在英国、法国、澳大利亚等国叫苹果酒

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2024-12-31
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苹果酒是什么苹果酒是什么酒

苹果酒一般是指使用苹果汁为原料发酵而得的酒。苹果酒是一种果酒，含有多种微量元素，味道酸甜可口，果香丰富，酒精度数一般是2%—8.5%左右，不宜过量饮用。苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。发酵苹果酒在美国又叫硬苹果汁（hard cider），在英国、法国、澳大利亚等国叫苹果酒

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2024-12-31
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苹果味酒算酒吗苹果口酒是什么酒

苹果味酒是酒。只要含有酒精的饮料，都属于酒。苹果味的酒，可以是使用苹果汁发酵而成的酒，或是在酒中加入苹果汁，得到苹果风味的酒；两种都是含有酒精的，应适量饮用。苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。发酵苹果酒在美国又叫硬苹果汁（hard cider），在英国、法国、澳大利亚等国叫苹果酒

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2024-12-31
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花雕酒打开后多久要吃掉花雕酒打开后多久不能喝

花雕酒打开后最好在两三天内喝完，放置时间过长，花雕酒会失去原有的风味，不适合饮用。花雕酒属于黄酒的一种，是使用糯米为原料制成，橙酒液，酒香浓郁，甘香醇厚。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和

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2024-12-31
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自己做的米酒保质期多久自己做的米酒保质期多久啊

自己做的米酒保质期冷藏60天，常温30天左右。自制米酒一般是使用糯米发酵，且在温度适宜的情况下，米酒会持续发酵，如果保存时间过长，酒精含量越来越高，会影响米酒口感。自酿糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因原生态的米酒留久会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。自酿糯米酒在装瓶之前，若要长时间储存即需灭菌，否则还会发酵。即将酵母之类的菌种杀死

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2024-12-31
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老白干是什么香型的酒老白干是什么香型的酒可以多年保存

老白干属于老白干香型白酒。老白干香型在2004年被正式列入中国白酒的第十一大香型，特点是酒液清澈透明，香气清雅，口感浓郁，回味悠长，以衡水老白干为代表。老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低(30 %～32 %)

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2024-12-31
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绍兴黄酒一般是多少度绍兴黄酒原料有哪些

绍兴黄酒一般是14—20度左右。绍兴黄酒是中国的传统酒类，使用糯米等谷物为原料发酵而得的酒，是一种发酵酒，酒精度数不高，颜色金黄，入口甘甜味美，香气浓郁。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸

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2024-12-31
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糯米酒放了三年可以喝吗糯米酒放了三年可以喝吗有毒吗

糯米酒放了三年不建议喝。密封的糯米酒保质期一般是一到两年左右，放了3年后，酒液容易受细菌感染变质变坏，因此不建议喝。而自酿的糯米酒保存时间更短，只有一两个月，更不适合长时间保存。糯米酒在密封的情况下，保质期有一到两年的时间，但开封后的糯米酒，和空气接触，保质期只有半个月的时间，储存三年的时间，糯米酒仍然在不断的发酵，从而导致其变质，无法饮用。自酿糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天

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2024-12-31
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米酒煮熟了还有酒精吗米酒煮熟了还有酒精吗会酒驾吗

米酒煮熟了还有少量酒精。米酒一般是指酒酿、甜酒，使用糯米为原料发酵而得，是一种带甜味的低度数酒，常用于烹饪食物。米酒在煮的过程中酒精会挥发，但仍会有少量残留，不能完全挥发。酒精在水中的溶解度非常高，煮沸加热会挥发掉酒中的部分酒精，但是不会让其煮没，用加热的方式也很难完全让水中酒精挥发。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。糯米酒的度数跟工艺有关

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2024-12-31
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米酒有点酸味正常吗米酒有点酸味正常吗糖尿病可以喝米酒吗

米酒有点酸味是不正常的。米酒是一种使用糯米等为原料酿制的风味小吃，一般应该是香甜的，如果有点酸味，可能是因为在酿酒过程中被醋酸菌感染或后期没有保存好，一般是不建议继续食用的。米酒（酒酿、甜酒）主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵发酵而成。米酒酿制工艺简单，口味香甜醇美，若吃起来比较酸，大多是因为米酒酿制过程中管理不当或后期保存方法不当所致。米酒有酸味的原因：制作过程失误

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2024-12-31
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米酒属于酒还是饮料米酒属于饮料吗

米酒属于酒精饮料。米酒又叫酒酿、甜酒，是一种酿造酒，使用糯米发酵而得，是带有酒精的，因此属于酒精饮料。米酒入口香甜，酒精度数较低，可以直接喝，也可以用于烹饪食物。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱