中国白酒的基本知识

阮籍以酒避祸解忧的故事

阮籍，字嗣宗，陈留尉氏人，中国三国时期魏国诗人、官员，「竹林七贤」之一。曾任步兵校尉，人称阮步兵。与嵇康并称嵇阮。阮籍是三国魏文学家、思想家、河南人。他蔑视礼教，以“白眼”冷对“礼俗之士”。后来他变为“口不臧否人物”，常用饮酒的方法在当时复杂的斗争中保全自己、以求生存。例如：曹爽要他任“参军”时，他看准曹氏已面临覆灭的危机，就称病谢绝，归田闲居，饮酒写作。在司马懿掌握曹魏政权后

2024-12-31
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在古代为什么将喝酒称作吃酒

《水浒传》里曾写道，林冲喝酒是“把葫芦冷酒提来，慢慢地吃” ，《红楼梦》中，林黛玉评价贾宝也说是“好吃酒看戏的” 。古人向来喜欢将喝酒称为“吃酒”，这是什么原因呢？用词习惯唐朝笔记小说集《朝野佥载》中曾记载：“张公吃酒李公醉” ，由此我们可以看出早在唐朝时期，“吃酒”代替“喝酒”的说法就已经盛行了。但是关于“吃酒”一词又兴起于什么时候呢？据传，在先秦时期，“喝”字还没有出现之前